… und zwar dünn und mit den tollsten Nüssen. Gefunden und genossen bei www.pralinhuset.se

Ist Schokolade bzw. Kakao nicht sowieso gesund? Ja, und doch liegt der Unter-schied im Detail. www.mxicorp.com produziert, vergleichbar mit Olivenöl, ein Herstellungsverfahren, welches „extra virgin“ und „kalt gepresst“ entspricht und damit die Wirkung für Immunsystem und Herz weiter verbessert. Keine Sorge, die Schoki schmeckt nicht „gesund“, sondern besser als gedacht. Ute Hagen ist Ihr Ansprechpartner http://mxi.myvoffice.com/utehagen

sagen die Betreiber des Kakao Kontors in Hamburg. „Hamburg schokt“ ist eine der eigenen Serien. Schade, zu wenig dunkles. www.kakao-kontor.de

Anthon Berg hat die Szene der dänischen Schokoladenkultur bereichert und beruft sich auf die Tradition der Azteken. Deshalb der Name, denn XOCO kommt von dem ”bitteren Wasser“, wie die Azteken ihren Schokoladentrunk nannten. Die Seite ist bislang nur dänisch, aber trotzdem eine Freude fürs Auge und die Produkte auch für die Zunge. www.axoco.com

Sie wissen ja sicher, dass ich eine eigene Schokolade herstellen lasse, und ich schwöre auf deren Zusammensetzung, weil die Auswahl der Bohnen und deren Verarbeitung über Geschmack und Cremigkeit bestimmen. Die Familie Hamann versteht sich als Handwerksbetrieb, der sich seit knapp 100 Jahren auf dunkle Schokoladen im Art Deko Look spezialisiert hat. Unbedingt probieren: Dunkle Ingwerstäbchen und Dunkle Schokolade mit Mandeln. http://hamann-schokolade.de/

Sonnenlicht stimuliert die Bildung von Serotonin, des Zufriedenheits- und Entspannungshormons. Ist man wenig in der Sonne oder lässt deren Kraft nach, erhöht sich der Heißhunger auf Süßes um auf diese Weise den Serotoninspiegel zu heben. Ein niedriger Serotoninspiegel führt zu Mattheit bis hin zur Depression, weshalb man in diesem Zusammenhang auch von Winterdepression spricht.

Schokolade, die Lust macht: Prolibid Praline – chinesische Kräuter in Zartbitter sollen die Potenz steigern und die Libido anregen. www.natusana.com

Einer meiner Lieblingstipps für meine Klienten heißt, regelmäßig Schokolade zu essen. Am besten ist es, dafür einen festen Rhythmus zu haben, beispielsweise nach dem Mittagessen. Schokolade, ich meine natürlich dunkle ab 70% Kakao, können Sie gut mitnehmen, so dass sie überall griffbereit ist. Mit dieser Strategie verhindern Sie Heißhungerattacken. Es ist meist auch eine seelische Entlastung zu wissen, von nun an ist Schokolade nicht mehr verboten, sondern geradezu Pflicht.

besteht aus 600 verschiedenen Bestandteilen, wie Forscher der TU München herausgefunden haben. Sie bestätigen, was wir intuitiv schon lange wissen: Der charakteristische Geschmack aber entsteht erst beim Kauen im Mund. (Die Welt online 31. 8. 2011)

Gaumenvergnügen, Geschenk-, Gebrauchsartikel, Wellnessprodukt? Nein, inzwischen wird Schokolade auch Wohnaccessoire, „Materialerfahrung“ und Produkt zur künstlerischen Auseinandersetzung. Das Buch gibt einen umfassenden Überblick über Schokolade in der Kunst, sowohl in der Geschichte als auch in der Gegenwart.

Wenn Sie lange arbeiten müssen – naschen Sie Schokolade mit grünem Tee, Sie werden munter bleiben. Wenn Sie mit Reiseübelkeit zu kämpfen haben, sind Ingwerstäbchen mit Schokolade anzuraten, der Magen kommt ins Gleichgewicht. Wenn Sie das Blut Ihres/r Liebsten in Wallung bringen wollen – servieren Sie geschickterweise Schokolade mit Pfeffer oder Chilli. Und Schokolade mit Nüssen stärkt besonders das Herz-Kreislaufsystem.

ist leider nicht der viel versprechende Name eines Hotels, in dem ich sofort einchecken würde, sondern vielmehr eine elegante Internetseite mit außergewöhnlichen Schokoladenangeboten wie Präsenten für sie und ihn oder Vegetarier. http://www.hotelchocolat.co.uk

Das Auge isst mit. Holen Sie sich Appetit und Inspiration bei diesen Schokoladenkreationen.

Glücklich werden ohne Kalorienzufuhr war noch nie so leicht. Hier gibt es Schokolade zum Inhalieren im Online-Shop.

Eine Schokoladenblume ist nicht nur was für Schokofans. Mit ihrem schokoladigen Duft verzaubert die Schokoblume groß und klein. Das Saatgut reicht für mehrere Pflanzen.

„Diese Mischung verbindet man seit langem mit Romantik, obwohl die wenigsten wissen, warum. Champagner enthalt eine chemische Substanz, die sich in keinem anderen alkoholischen Getränk findet und die den Testosteronspiegel hebt. Schokolade enthält Phenylethylamin, eine Substanz, die das Liebeszentrum im Gehirn einer Frau anregt. Damelle Piomella vom Neurosciences Institute in San Diego entdeckte kürzlich drei neue chemische Substanzen – N-Acylethanolamme -, die an die Cannabis-Rezeptoren im Gehirn einer Frau andocken und in ihr der Wirkung von Marihuana vergleichbare Empfindungen auslösen. Diese chemischen Substanzen finden sich in brauner Schokolade und in Kakao, nicht aber in weißer Schokolade oder Kaffee.“

Quelle: “Warum Männer nicht zuhören und Frauen schlecht einparken” von Allan & Barbara Pease auf www.gluecksarchiv.de/inhalt/romantik_pease.htm

Man nehme für 2 Personen: 50 g Bitterschokolade, schmelze sie im Wasserbad, würze mit einer Prise Pfeffer und Zimt und gebe unter ständigem Rühren heißes Wasser dazu bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Je nach Belieben kann ein Schuss Cognac hinzugefügt werden. Verwenden Sie keine Milch, weil sonst die gesundheitsförderlichen Wirkungen des Kakaos verloren gehen.

Gestalten Sie Ihre unter www.zazzle.com eigene Schokoladenverpackung, entweder mit witzigen Vorlagen wie „chocolate makes everything better“ oder mit ganz eigenen Sprüchen.